ボンボンショコラ 8個入り
¥3,240（税込）
クーベルチュールは素材の良さを最大限に引き出す物をセレクト。味わいは濃厚なのに口溶けはなめらかで、いくつも食べたくなってしまう上品で優しい食感が魅力です。
配送について
16時までのご注文は通常3営業日以内に発送いたします。
※土日祝日は発送業務を休止しております
商品詳細
- 名称
- チョコレート
- 内容量
- ８個（桜、抹茶、竹炭、紫蘇、すだち、胡麻、柚子、酒粕×各種1個）
- 賞味期限
- 約30日
- 保存方法
- 18℃以下で保存して下さい。
- アレルゲン
- 乳、大豆、酒、胡麻、はちみつ、アーモンド
※本品製造工場では、小麦・卵・くるみ・りんご・オレンジ・カシューナッツ・ゼラチンを含む製品を 製造しています。
季節の移ろいをチョコレートで味わえる「ボンボンショコラ」
日本全国の素材を使い、日本の四季や自然をチョコレートで表現。神奈川県の桜の花びらを使った“桜”、山口県萩市の澄川酒造の“酒粕”、山口県萩の“ごま”など、全8種の楽しいバリエーション。
-
抹茶
抹茶は京都「又兵衛」のもの。宇治の茶畑で育った抹茶を５倍濃縮にしてふわりとふるい、スイートチョコレートを合わせました。抹茶のほどよい苦みを残した深い味わいです。
-
柚子
高知県の北川村で出合ったのは、植樹から実りまでに15年以上かかる、実生ゆず。その果汁とチョコレートをほどよいバランスで合わせ、柚子のおいしさを存分にひきだしました。
-
桜
神奈川県産の桜の花びらをシロップ漬けにして、ホワイトチョコレートと合わせました。収穫期間は一年のうちわずか5日ほど。一口ごとに桜の香りがふわりと漂います。
-
竹炭
竹の名産地・徳島県阿南市で出合った、昔ながらの土窯で焼き上げた希少な竹炭を使っています。竹炭は漢方薬として江戸時代から使われてきた食材。炭とカカオのコク深い出会いは、ウイスキーやブランデーとも好相性です。
-
紫蘇
愛知県で収穫された紫蘇。荒くカットした青紫蘇に生クリームを合わせてさっと一煮立ちさせ、その上澄みだけをチョコレートと合わせました。紫蘇のさわやかさが口のなかに心地よく広がります。
-
胡麻
山口県荻市。海に囲まれたミネラル分の多い土壌からは、香り高く濃厚な胡麻が育ちます。国内産0.1％未満という希少な白ごまをキャラメリゼし、噛むほどに胡麻のうまみが香り立つ、食感が楽しめます。
-
酒粕
山口県萩市で、山田錦を50％磨いてこしらえる日本酒を絞った後に残される酒粕を使っています。厚みのある深い旨味の酒粕と濃厚なチョコレートがとけあった、後をひくおいしさです。
-
酢橘
すだちの98％以上が生産されている徳島県で出会った、阿南市山口町の無農薬のすだち。果汁と皮をホワイトチョコと合わせて、さわやかなおいしさに仕上げました。後からふわっとついてくる豊かな香りが魅力です。
