ガトーショコラ 8個入り

¥2,160（税込）

日本全国から厳選した8つの四季の素材と、隠し味にホワイトチョコレートを合わせ、厚さ20ミリの薄さで焼き時間を短く仕上げました。

素材が香るしっとりふんわり食感の生地をお楽しみください。

配送について

16時までのご注文は通常3営業日以内に発送いたします。
※土日祝日は発送業務を休止しております

商品詳細

名称: ガトーショコラ
内容量: 8個
賞味期限: 約30日
保存方法: 直射日光を避け、冷暗所にて保存してください。
アレルゲン: 小麦、卵、アーモンド、酒、乳、大豆、ごま
※本品製造工場では、りんご、オレンジ、カシューナッツ、ゼラチンを含む製品を生産しています。

パウンド生地に季節の素材を組み合わせた、日本の味を堪能できる和のガトーショコラ

徳島県阿南市で昔ながらの製法で焼き上げている「竹炭」や、山口県萩市でとれた「胡麻」、神奈川県産の「桜」、京都宇治の「抹茶」、高知県北川村の「柚子」、山口県萩市の澄川酒造の「酒粕」など、日本の味を堪能できる「和のガトーショコラ」です。

抹茶

京都宇治市の茶畑で育った茶葉の香りが立ち上がるように、記事に丹波の黒豆を合わせ、低温で焼き上げました。茶のいろの鮮やかさもお楽しみください。
柚子

高知県北川村の種から育ち15年以上かけ実った実生ゆず。生地にまぜた柚子の果汁の爽やかさを、皮を乾燥させたゼストが食感を生みました。
桜

神奈川県産の桜の花びらを細かく刻んで、パウンド生地の中に混ぜ合わせました。ほんのり薄紅色のケーキから、桜の香りがふわりと舞います。
竹炭

竹の名産地、徳島県阿南市で出会った、昔ながらの土窯で焼き上げた希少な竹炭。ビターチョコレートと合わせて、すっきりとしたリッチな味わいが生まれました。
紫蘇

滋賀県大津市南比良の比良山から流れる天然水と里山の肥沃な土。有機肥料で土作りした無農薬栽培の赤紫蘇が爽やかに香り立ち、あと味もすっきり。
胡麻

山口県萩市でとれた、希少な胡麻。パウンド生地のふんわりとした食感の中に、香り高く濃厚なおいしさをしっかりと感じられる仕上がりです。
酒粕

山口県萩市の澄川酒造場で、無農薬の山田錦から醸造された純米大吟醸の酒粕。搾った後に残される酒粕の深いうまみと、カカオバターの上質さが相まって、芳醇な香りが生まれました。
酢橘

徳島県阿南市で無農薬でそだつすだち果汁を生地に合わせると、まるでクリームチーズのようなさわやかな味わいになりました。